Il Ristorante I Merlini 22: Cucina Tipica Piemontese a KM "0"(Zero)

Assapora i piatti della tradizione piemontese, tra le calda mura de I Tre Poggi, in un ambiente elegante, tranquillo e rilassante.

Piatti gustosi ed equilibrati preparati con cura, per rimanere impressi nella mente e nel palato.

Il ristorante si compone di una sala principale arredata con materiali caldi ed accoglienti, una saletta riservata per una cena tra amici o per occasioni più intime.

L’angolo Di-Vino, raccolto tra pareti di bottiglie pregiate, è il luogo ideale per degustazioni e aperitivi nell’attesa di accomodarsi a tavola oppure per chiudere in serenità la tua giornata.

I Merlini 22 è aperto anche ai clienti esterni ed è disponibile per eventi esclusivi come matrimoni, cresime, comunioni, compleanni e feste private.

La cucina

La tradizione piemontese è una delle più ricche d’Italia perché ha saputo coniugare i sapori della cultura contadina con la raffinatezza della cucina francese del Regno Sabaudo.

Il nostro Chef Mauro propone ricette tradizionali preparate con ingredienti strettamente legati al territorio e alla stagionalità, scegliendo tra prodotti a km 0.

La gastronomia

Tra i piatti che meritano senz’altro menzione speciale ci sono:

i flan di verdure
gli agnolotti (sia il tradizionale quadrato, sia quelli ‘del plin’)
i tajarin (tagliatelle fini ricche di uova condite con sughi vari)
i risotti del vercellese

Come dimenticare i dolci del Piemonte, come il Bonet, la torta di nocciole Langarola, i baci di dama ed il delizioso gianduiotto.

Le carni

I tagli impiegati sono di Fassona Piemontese, una razza di altissima qualità riconosciuta tra le migliori a livello nutrizionale.

Le carni bovine astigiane sono ricercatissime per la preparazione dei piatti tradizionali.

I formaggi

I caseifici locali sono il fiore all’occhiello della produzione regionale. Il nostro tagliere è ricco ti prodotti artigianali a km 0 che si abbinano in modo eccezionale con un’altra chicca del territorio: la mostarda d’uva o il miele.

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