Il brasato al Barolo è una delle ricette più tipiche della cucina piemontese. Il re dei vini del Piemonte, il Barolo, regala a questo piatto tutti i profumi e i sapori della terra. Ingredienti 800 gr di carne di vitello 50 gr di burro brandy 1 bottiglia di Barolo carote sedano cipolla rosmarino aglio alloro …
Santo Stefano Belbo si colora di Moscato d’Asti. Il Comune langarolo si tingerà di giallo sabato 27 luglio 2017 per la quinta edizione della “Notte Gialla del Moscato d’Asti”, la manifestazione organizzata dalla Pro Loco e dall’Associazione Commercianti in collaborazione con il Comune, che animerà tutto il paese dal tramonto all’alba. In vari punti del …
Gli involtini di verza, in piemontese detti “Capunet” sono un classico piatto piemontese dalle origini remote. Anticamente erano preparati con i tagli di carne meno prelibati per poter sfamare grosse famiglie con costi ridotti. Oggi la ricetta è stata rivisitata e può variare nel territorio in base alla zona ed alle tradizioni famigliari, ma generalmente …