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La sua filosofia è un mix tra natura e sapere di vivere, dove la prima permea la seconda, ma nessuna delle due prevarica l’altra. Un equilibrio sottile che Massimo Argonauta, torinese d’origine e monferrino d’adozione, ha trasposto ai “Tre Poggi”, affascinante complesso a metà tra Canelli e i Caffi di Cassinasco percorrendo strada Merlini. Chi …